오늘의 장바구니

혈압 관리나 암 예방에 좋은 걸 찾으신다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 시금치입니다. 저번 글은 시금치 1탄(생으로? 익혀서? / 보관법)에 대해서 알아보았습니다. 2023.01.28 - [음식] - 시금치에 대해서 알아두면 좋을 꿀팁 (1) - 생으로? 익혀서! / 보관법 시금치에 대해서 알아두면 좋을 꿀팁 (1) - 생으로? 익혀서! / 보관법 샐러드, 국이나 무침까지 만들 수 있는 채소를 찾는다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 시금치입니다. 우리나라는 시금치 전체를 나물, 국으로 먹지만 서양에서는 어린 시금치의 잎을 샐러드 blog.goodday3131.co.kr 그래서 시금치 2탄으로 시금치의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 시금치 효능 1. 체중 조절 우선 시금치는 다이어트에 효과적인 ..

샐러드, 국이나 무침까지 만들 수 있는 채소를 찾는다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 시금치입니다. 우리나라는 시금치 전체를 나물, 국으로 먹지만 서양에서는 어린 시금치의 잎을 샐러드로 많이 사용하고 있습니다. 사실 시금치는 1년 내내 생산되지만, 내한성이 강해 서늘한 가을, 겨울에 잘 자라는 채소입니다. 시금치의 칼로리는 100g당 23.2kcal입니다. 시금치 생으로? 익혀서! - 생으로 시금치를 먹어도 될까? 시금치를 생으로 먹으면 신장결석, 방광결석, 요도결석 등 결석이 생긴다고 해서 생으로 안 먹는 분들도 계실 겁니다. 하지만 시금치를 결석이 생길 정도로 먹으려면 삼시세끼 열심히 시금치만 먹어야 한다고 합니다. 결국 반찬이나 하루에 한 끼 정도로 먹는 시금치로는 결석이 생기는 일은 쉽게 일어나지..

간 기능이나(황달 치료) 동맥경화에 좋은 걸 찾으신다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 바지락입니다. 시원한 국물을 내는 식품 중에 바지락만 한 게 없습니다. 꽃샘추위 끝자락은 바지락의 제철입니다. 찬 겨울을 모래와 뻘밭에서 견뎌낸 이 시기, 바지락은 앞으로 4월까지 맛과 영양의 정점을 찍는다. (제철: 2~4월) 바지락은 우리나라 전 연안에서 서식하고 있으며 서해안이 특히 많이 서식하고 있습니다. 바지락의 칼로리는 바지락은 100g당 65칼로리로 100g당 90~100칼로리인 굴보다도 낮아 체중 감량이나 식단 조절이 필요한 때 먹기 좋습니다. 바지락 해감 ① 깨끗한 물에서 2~3회 바락바락 씻어주세요. - 껍질이 깨지거나 입을 벌리고 있는 바지락은 골라내주세요. ② 바지락이 잠기게 물을 넣은 후 소금 2..

몸에 좋은 과일을 찾고 계신다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 한라봉입니다. 한라봉은 열매의 꼭지 부분이 툭 튀어나온 모양이 한라산 같다고 해서 붙인 이름입니다. 제주도 특산물 중 하나인 한라봉은 감귤의 일종으로 크기나 모양이 오렌지와 비슷하지만, 껍질표면이 더욱 거칠고 손으로 쉽게 벗길 수 있습니다. 신맛은 거의 없고 당도가 높으며 과육이 많아 육질이 부드럽고 즙이 많은 과일입니다. 한라봉 제철 시기는 12월에서 3월입니다. 한라봉의 칼로리는 (깠을 때) 대략 한 개에 80~90kcal입니다. 고르는 법 여기서 꿀팁으로 껍질이 얇은 것이 당도가 높습니다. 한라봉을 구입할 때는 손으로 들었을 때 묵직한 느낌이 들며 선명한 색을 띠는 것이 좋습니다. 주의할 점! 껍질이 들뜨거나 주름이 많은 것은 싱겁거나 ..