오늘의 장바구니

당분이 매우 풍부하여 달고 부드러운 식감이 특징인 음식을 찾는다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 고구마🍠입니다. 날씨가 추워지면 어김없이 생각나는 음식인 고구마는 예로부터 각종 요리나 영양 간식으로 활용되어 왔습니다. 달콤한 맛을 갖추고 있어 구워 먹거나 쪄 먹는 등 다양한 요리법으로 즐길 수 있으며 풍부한 영양소를 갖춘 영양 만점 식재료이기도 합니다. 고구마의 칼로리는 100g당 85.8kcal입니다. 고구마의 종류 4가지 (특징) 밤고구마 밤고구마는 고구마의 맛이 밤의 맛과 비슷하다고 하여 붙여진 이름입니다. 찌거나 구웠을 때 조직이 단단하고 물기가 없는 것이 특징입니다. 껍질은 붉은빛이 돌고 중간 부분은 굵고 둥근 모양입니다. 삶았을 때는 밤색과 비슷한 흰색 빛이 돕니다. 조직이 단단하기 때문에 볶..

어떻게 먹느냐에 따라 맛과 식감이 달라지는 특징이 있는 과일을 찾는다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 무화과입니다. 무화과에는 칼슘과 칼륨 등의 무기질이 다량 함유되어 있다고 합니다. 1일 영양성분 기대치란 영양소의 하루 섭취 권장량이다. 해당 자료에 따르면 무화과 100g을 먹었을 때 칼슘은 일일 권장량의 4%를 채울 수 있다. 아울러 마그네슘은 일일 권장량의 4%를, 칼륨은 5%를 충족시킬 수 있습니다. 그래서 오늘은 무화과의 다양한 효능과 부작용에 대해서 알아볼까 합니다. 그 전에 잠깐 무화과 1편에 대해서 소개하자면 바로 무화과 고르는 법과 보관법, 맛있게 즐기는 방법(5가지) 입니다. 무화과 효능 1. 소화기 건강 및 변비 개선에 도움 무화과는 풍부한 섬유질로 변비를 완화하고 전반적인 소화기 계..

물컹하면서도 은은한 단맛이 나는 과일을 찾으신다면 당신의 장바구니에 바로 들어갈 무화과입니다. 무화과의 칼로리는 100g당 43kcal로 매우 낮은 열량을 지니고 있어 다이어트 음식으로 좋습니다. 무화과 제철은 8월부터 11월까지입니다. 8월에 나오는 무화과는 개량종으로 과육이 조금 거칠고 당도가 조금 낮으니 참고해 주세요. 맛있는 무화과는 당도가 더 높고 제대로 안 익은 무화과는 그저 맹맹하다고 합니다. 무화과는 반으로 가르면 빨간 속이 먹음직스럽죠. "빨간 건 꽃이요, 껍질은 꽃받침이다" 다소 충격적인 비밀을 잔뜩 가지고 있습니다. 무(無) 화(花) 과(果) ▶ 꽃 없이 열매를 맺는 식물이라는 뜻이지만 안쪽에 빨간 알갱이들이 사실은 모두 꽃이래요. 겉의 껍질은 꽃받침이 커지면서 주머니 모양으로 변한 ..

신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛, 단맛이 나는 식품을 찾는다면 바로 당신의 장바구니에 들어갈 오미자입니다. 다섯 가지 맛이 오묘한 조화를 이루는 오미자는 인체 전반의 리듬을 유지하고 환절기 건강을 지키는 데 도움을 줍니다. 비타민B1, 철, 단백질, 인, 칼슘, 안토시아닌, 베타카로틴, 식물성 에스트로겐, 레티놀 등 좋은 영양소가 풍부하고, 여러 가지 뛰어난 효능들이 많아서 많은 사랑을 받는 식품 중 하나입니다. 그래서 오늘은 오미자의 효능과 부작용에 대해서 알아볼까 합니다. 그 전에 잠깐 오미자 1편에 대해서 소개하자면 바로 오미자의 특징과 고르는 법(+ 보관법🌀,❄️)에 대해서입니다. 오미자의 효능 ○ 심장 강화 - 오미자에 들어있는 고미신, 시트랄, 사과산, 시트르산, 시잔드린 성분들은 혈압을 낮춰 정..